Tijdens de corona-crisis had ik tijdelijk geen werk en omdat ik creatief ben en heel erg van chocolade houd besloot ik daar mijn creativiteit in te uiten. 
In 2020 kocht ik mijn eerste professionele bonbon mal en maakte een mango vulling met witte chocolade. Dit ging uiteraard niet in één keer goed dus oefende ik keer op keer tot ik steeds tevredener werd met het resultaat. Voor het maken van bonbons is een bepaalde techniek vereist, zoals het op de juiste temperatuur brengen van de chocolade, waardoor je een mooie glans krijgt en je bonbons makkelijk uit de mal loskomen. 

Het idee om hierin een bedrijf te starten speelde steeds sterker in mijn gedachten. Ik maakte een Instagrampagina aan genaamd She’s de Bon. Omdat ik het leuk vond om veel te expirimenteren met kleuren en smaken besloot ik om elke week limited editions te produceren. Tegenwoordig heb ik een vast assortiment en maandelijks wisselende smaakvariaties.

Mijn droom is om een eigen shop te openen en iedereen te verleiden met mijn kunstwerkjes.

Liefs Mandy